Vodňanské kuře je symbolem tradičních českých výrobků té nejvyšší kvality. Každý krok jeho cesty je pečlivě sledován – od chovu až po finální zpracování.
Základem je uzavřený a kontrolovaný systém výroby:
- česká rodičovská hejna jako zdroj násadových vajec,
- české líhně, kde se líhnou jednodenní kuřata,
- české farmy pro výkrm,
- krmiva od českých výrobců připravovaná s důrazem na kvalitu,
- moderní zpracování na výrobních linkách splňujících přísná evropská hygienická kritéria.
Díky tomuto přístupu má Vodňanská drůbež plnou kontrolu nad kvalitou v každé fázi produkce.
Transparentní původ
Zvyšující se důraz na kvalitu potravin přináší i vyšší nároky ze strany zákazníků. Vodňanská drůbež na tuto potřebu reaguje důslednou evidencí původu každého kuřete.
Každý kus lze dohledat od chovu přes líheň, krmení a farmu až po porážku a veterinární kontrolu. Tento systém umožňuje získat detailní informace o produktu.
Moderní technologie a důraz na kvalitu
Kvalita kuřecího masa je ovlivněna každým krokem. Ve Vodňanské drůbeži proto využíváme moderní technologické vybavení, které zajišťuje šetrné zacházení se zvířaty i vysoký standard zpracování.
Každé kuře prochází veterinární kontrolou, následuje zpracování v čistém a kontrolovaném prostředí a důraz je kladen i na způsob chlazení. Moderní chlazení vzduchem v chladicích tunelech pomáhá zachovat kvalitu masa bez zbytkové vody.
Do maloobchodu je dodáváno výhradně maso třídy A, které splňuje přísná kritéria na čistotu, vzhled i kvalitu.
Čerstvost jako standard
Důležitou součástí celého procesu je také logistika. Díky denním závozům v termizovaných vozidlech se kuřecí maso dostává k zákazníkům v maximální čerstvosti.
Chlazené Vodňanské kuře tak může být připraveno ke konzumaci již několik hodin po opuštění výrobní linky.