Vodňanská drůbež, a.s. dlouhodobě spolupracuje se Středním odborným učilištěm služeb Vodňany na přípravě budoucích odborníků v potravinářství. Žákům nabízí možnost vyučit se potravinářskému řemeslu s perspektivou stabilního zaměstnání v silné české společnosti.
Součástí studia je měsíční odměna za produktivní práci. Po úspěšném ukončení vzdělání mají absolventi možnost stát se zaměstnanci společnosti, která patří mezi nejvýznamnější hráče na českém trhu s drůbežím masem.
Česká kvalita a moderní provozy
Vodňanská drůbež je největším českým výrobcem, zpracovatelem a dodavatelem drůbežího masa. Společnost dlouhodobě staví na filozofii výroby kvalitních českých potravin s důrazem na bezpečnost, šetrné zpracování a využívání nejmodernějších technologií.
Jen před několika lety byl ve Vodňanech uvedena do provozu jedena z nejmodernějších drůbežářských porážek. Porážková linka s kapacitou až devět tisíc kuřat za hodinu patří ke špičce ve svém oboru a je plně řízena počítačovými systémy. Ty zajišťují maximální přesnost, jednotnost a kontrolu kvality v každé fázi zpracování.
Důraz na kvalitu od prvního kroku
Celý proces zpracování drůbeže je navržen tak, aby byla zachována co nejvyšší kvalita masa. Začíná už na příjmu zvířat, kde je kladen důraz na dostatečný prostor, čistotu a moderní systém manipulace, který minimalizuje stres a riziko poranění. Každý kus před porážkou prochází veterinární kontrolou, stejně jako po samotném opracování.
Velká pozornost je věnována i chlazení masa. Na rozdíl od běžného chlazení vodou využívá Vodňanská drůbež modernější a šetrnější chlazení vzduchem v chladicích tunelech. Výsledkem je maso bez zbytkové vody, s vyšší kvalitou a delší čerstvostí.
Technologie, které určují standard
Moderní technologie ve Vodňanech umožňují zpracování drůbeže s mimořádnou přesností. Celý proces od porážky po finální balení trvá přibližně deset minut. Linky jsou vybaveny přesnými skenery a automatizovanými systémy, které dokážou porcovat maso na milimetr přesně.
Jedním z příkladů technologického pokroku je zařízení pro přesné vážení a skládání masných porcí, které nahrazuje ruční práci a zajišťuje jednotnou gramáž výrobků. To přináší nejen vyšší efektivitu, ale také konzistentní kvalitu pro zákazníky.
Investice do lidí i budoucnosti
Podpora vzdělávání a spolupráce se školami je přirozenou součástí strategie Vodňanské drůbeže. Společnost si uvědomuje, že moderní technologie potřebují kvalifikované lidi, a proto dává mladým zájemcům o potravinářské řemeslo příležitost spojit vzdělání s perspektivou dlouhodobého uplatnění.
Vodňanská drůbež tak investuje nejen do špičkových provozů, ale především do budoucnosti českého potravinářství.
Fotogalerie
