Společnost TOP HOP přivítala v Hořesedlech zahraniční pivovarníky z Filipín, kteří se zajímali nejen o kvalitu chmele, ale také o zpracování, skladování i péči o půdu.
Součástí návštěvy byla prohlídka zpracovatelského závodu, klimatizovaných skladů chmele i laboratoře společnosti V.F. Humulus. Setkání nabídlo prostor pro odbornou diskusi a sdílení zkušeností z oblasti pěstování i zpracování chmele.
Chmel patří v rámci koncernu AGROFERT mezi významné zemědělské komodity. AGROFERT je druhým největším pěstitelem chmele v České republice a chmelnice o celkové rozloze téměř 850 hektarů se nacházejí především na nejlepších žateckých polohách.
Právě oblast Žatecka je spojena se světoznámým Žateckým poloraným červeňákem, který je ceněný pro svou jemnou hořkost a charakteristické aroma. Název této odrůdy odkazuje na typickou červenozem v okolí Žatce.
Pěstování chmele je zároveň oborem, který stojí na zkušenostech a precizní práci chmelařů. O správném termínu sklizně často rozhodují dlouholeté zkušenosti agronomů, kteří poznají ideální zralost chmele podle vůně i stavu chmelových šišek.
Samotná sklizeň je intenzivní proces, během kterého putuje chmel z pole přes česačky a sušárny až po lisování a skladování. Každá fáze je důležitá pro zachování vysoké kvality českého chmele, který si dlouhodobě drží renomé mezi pivovarníky po celém světě.
Setkání v Hořesedlech tak znovu potvrdilo, že český chmel má díky kvalitě, tradici i zkušenostem českých pěstitelů silné postavení i na zahraničních trzích.